Teocelo, municipio de unos 11 mil habitantes en las montañas del centro de Veracruz, es la cuna de la zarzaparrilla, una bebida de origen indígena que los españoles llevaron a Europa en el siglo XVI y que siglos después inspiró la root beer estadounidense.
La casa Zarzaparrilla Flores comenzó a producirla en 1920 y conserva la misma receta desde entonces. Su versión incluye jengibre, cardamomo, anís estrella, canela, limón y jamaica, y hoy elabora lotes de unos mil litros que distribuye en todo el país.
Además de la zarza, Teocelo ofrece productos de miel, cascadas, rutas de senderismo y rápidos para deportes de aventura.
